Tijdens onze workshops leren wij je graag alles over de diverse eigenschappen, texturen van het vlees en bereidingswijze op Braai of BBQ
In Amerika heb je 3 gradaties rundvlees Select, Choice & Prime. Het verschil zit in het doorregen vlees zgn marbeling. Als Prime minister of Steak van de SCA (Steak Cookoff Association) is bij de Steakwedstrijd uitgangspunt Choice beef.
