Technieken als low & slow maar ook hot & fast komen aanbod, rookhout, rubs, brandstofkeuze
Kortom leer een real American Smokehouse Bar B Que platter te maken.
Laat ons de kennis die wij hebben opgedaan met je delen.
Hoe ziet de workshop eruit:
Duur: 8 uur:
max: 10 deelnemers
- voorbereiding/selectie vlees
- theorie, rookhout, accessoires
- Pekelen, brining, marineren, rubs
- gevogelte (kip/kalkoen), rund (brisket/ribs); varken (whole hog/ ribs & pulled pork)
- sides cole slaw, beans, cornbread
- Low & Slow BBQ
- Hot & Fast
- doggybag & goodybag inclusief
- drinks inclusief
- 10% korting op artikelen uit onze winkel
inclusief hand-out & pitmaster certificaat