Puur Texels label
Op Texel in het dorpje Cocksdorp staat boerderij Bland en Berg van de familie Wijtten. Dit boerenbedrijf is uniek omdat het hier de enige varkenshouderij van het eiland betreft. Marcel Wijtten heeft een gemengd bedijf met 1200 vleesvarkens, pootgoed en suikerbieten.
De varkens hebben veel ruimte en ze kunnen heerlijk wroeten in het zaagsel en vervelen zich daardoor niet. De varkens zijn actief en hebben een hoge weerstand. De varkens vertonen een natuurlijk gedrag.
Het rundvlees dat de gebroeders Duijzer geselecteerd hebben voor hun “Puur Texels” label komt rechtstreeks van boerderij Hoeve Axel op Cocksdorp. Op de boerderij word met veel passie en liefde vleesvee verzorgd. Het dierenwelzijn staat dan ook voorop. De kalveren lopen in de zomer heerlijk in de wei. Voor ons label “Puur-Texels” gebruiken wij uitsluitend runderen van het Piemontese ras.
